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西藏豚肉零出售价格持续减弱 冻猪肉吸收储蓄职业运维

2019年11月23日 - 农业报道

今年1月下旬以来,全国猪肉价格持续下降。生猪价格从年初的每斤9元,跌至如今的每斤6.5元。6月10日,新华社发布消息称,目前全国猪肉价格已低于去年同期,降幅接近一成。

猪肉下跌消费者高兴的同时,却愁坏了养猪人。

消费者高兴的同时,却愁坏了养猪人。

5月11日,商务部等六部门联合发布《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》,为防止生猪价格过度下跌,国家正式启动冻猪肉收储工作。

5月11日,商务部等六部门联合发布《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》,为防止生猪价格过度下跌,国家正式启动冻猪肉收储工作。

经过公开竞价等程序,太原田和食品集团最终确定参与此次国家冻猪肉收储工作,收储量暂定1600吨,后续收储计划视市场运行情况再定。据悉,参与此次冻肉收储的山西企业仅此一家。

经过公开竞价等程序,太原田和食品集团最终确定参与此次国家冻猪肉收储工作,收储量暂定1600吨,后续收储计划视市场运行情况再定。据悉,参与此次冻肉收储的山西企业仅此一家。

5月28日,在太原市小店街办孙家寨村,记者见到了养殖户孙七娃,他正在养猪场里给猪仔喂料。说起猪肉价格,他禁不住一阵叹气。“我从
1995年开始养猪,现在家里活猪存栏600多头。在小店一带,我算得上是养猪大户了,由于价格持续下跌,现在卖一头猪就要赔170元。”一盆盆饲料倒进食槽,八九只猪仔一哄而上争先恐后地吃了起来。孙七娃看着食欲旺盛的猪仔,摇了摇头。

5月28日,在太原市小店街办孙家寨村,记者见到了养殖户孙七娃,他正在养猪场里给猪仔喂料。说起猪肉价格,他禁不住一阵叹气。“我从1995年开始养猪,现在家里活猪存栏600多头。在小店一带,我算得上是养猪大户了,由于价格持续下跌,现在卖一头猪就要赔170元。”一盆盆饲料倒进食槽,八九只猪仔一哄而上争先恐后地吃了起来。孙七娃看着食欲旺盛的猪仔,摇了摇头。

孙七娃给记者算了笔账,一头养成的猪在猪仔阶段的购入成本有600元左右,通常情况,喂2斤8两饲料,猪能长1斤肉。每头猪200多斤重,需560斤饲料,饲料今年每斤1.5元,饲料费用840元。人工、场地、医药费等费用,一头猪需150元左右。养一头猪总成本在1600元左右。

孙七娃给记者算了笔账,一头养成的猪在猪仔阶段的购入成本有600元左右,通常情况,喂2斤8两饲料,猪能长1斤肉。每头猪200多斤重,需560斤饲料,饲料今年每斤1.5元,饲料费用840元。人工、场地、医药费等费用,一头猪需150元左右。养一头猪总成本在1600元左右。

按照往常“涨一年、平一年、跌一年”的三年养猪周期,在经历了去年的大涨之后,今年猪价理应较为稳定。但事实上是,自春节过后,生猪价格就开始“跌跌不休”。“今年春节时,生猪每斤9元,现在每斤跌到6.5元。猪仔通常20斤左右,加上养殖200斤,一头生猪卖时220斤,按6.5元出售,
1430元。养一头猪成本1600元,卖一头猪就要赔170元。”孙七娃无奈地说,超过220斤,猪吃3斤半饲料才能长1斤肉。“价钱低也只好出售,要不更赔。”

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由于猪肉价格大跌,孙七娃的养猪场逐渐进入“寒冬”期,他开始出售猪场的能繁母猪。“从今年2月至今,我已经卖了40头母猪。”孙七娃介绍,母猪在养猪场过去都被当做“宝贝”,是下崽赚钱的“聚宝盆”。现在,这个行情不再需要母猪下崽,只好忍痛出售一批。如果市场情况还不好转,只能继续出售。“养猪户不赚钱,我们赚钱也困难了。卖母猪的不光孙七娃,在附近贾家寨村,3个养殖户今年每个也卖了有30头母猪,这种情况,在其他村庄也有。”在孙家寨村村口,记者遇到一位猪贩。据其介绍,他每天都要到多个村子收猪,在定点屠宰厂屠宰后,再通过市场向外批发。自己按6.5元/斤收生猪,经过屠宰、运输,按8.7元/斤的价格出售给集贸市场商户。价格高,数量多,每头猪赚取的利润就大,现在有些养猪户嫌价格低,不愿出售,自己利润自然也受到影响。

由于猪肉价格大跌,孙七娃的养猪场逐渐进入“寒冬”期,他开始出售猪场的能繁母猪。“从今年2月至今,我已经卖了40头母猪。”孙七娃介绍,母猪在养猪场过去都被当做“宝贝”,是下崽赚钱的“聚宝盆”。现在,这个行情不再需要母猪下崽,只好忍痛出售一批。如果市场情况还不好转,只能继续出售。“养猪户不赚钱,我们赚钱也困难了。卖母猪的不光孙七娃,在附近贾家寨村,3个养殖户今年每个也卖了有30头母猪,这种情况,在其他村庄也有。”在孙家寨村村口,记者遇到一位猪贩。据其介绍,他每天都要到多个村子收猪,在定点屠宰厂屠宰后,再通过市场向外批发。自己按6.5元/斤收生猪,经过屠宰、运输,按8.7元/斤的价格出售给集贸市场商户。价格高,数量多,每头猪赚取的利润就大,现在有些养猪户嫌价格低,不愿出售,自己利润自然也受到影响。

在家乐福太原长风店,肉食区货架上,五花肉促销价8.9元/斤,与猪肉有关的部分火腿价格也在打折。“猪肉现在的价格和去年相比要便宜四五块钱。猪肉降价,给消费者带来了更多实惠。”在超市生肉区,市民韩先生介绍,去年猪肉价格高时,买肉总会计划着购买。现在降价了,买肉可以节约一部分钱。
“我们这个售价比其他市场每斤低1元左右,之所以搞促销,是因为现在肉不太好卖。”该超市生肉区域销售主管郭立功介绍,超市猪肉主要从晋中榆次进货。今年春节时,五花肉售价13元多。现在售价低不说,销售相差也很多。

今年春节时,家乐福长风店,猪肉销售额每日超过4万元,现在每日不过1万元出头。如果不促销,销售额会更低。

国家统计局山西调查总队调查也显示,山西省猪肉市场零售价格持续回落。2月,太原去骨后腿猪肉均价27.45元/公斤,3月下降至24.93元/公斤,下降9.2%,4、5月份零售价仍在下降。

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